رژیم غذایی برای پیشگیری از سرطان سینه

برای پیشگیری از سرطان از هر نوعی از جمله سرطان سینه برخی از میوه ها و سبزیجات، ماهی های چرب، غذا های تخمیری، لوبیا، گیاهان و ادویه جات و ترشی جات، غلات کامل و گردو می توانند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کنند. از الکل، فست فود، غذاهای سرخ شده، گوشت های فرآوری شده، شکر اضافه شده و کربوهیدرات های تصفیه شده دوری کنید.

آسیب DNA و جهش های ژنتیکی ممکن است باعث سرطان سینه شود. جهش های ارثی در ژن های خاصی نیز می‌تواند خطر ابتلا به چاقی را افزایش دهد. سبک زندگی نیز نقش مهمی دارد. تحقیقات سیگار کشیدن، قرار گرفتن در معرض استروژن، نوشیدن زیاد الکل و الگوهای غذایی خاص از جمله رژیم های غذایی غربی سرشار از غذاهای فرآوری شده را با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط می دانند. به‌طور قابل‌توجهی، مطالعات دیگر الگو های غذایی مانند رژیم مدیترانه ای را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط می کند. علاوه بر این، غذا های خاص حتی ممکن است از این بیماری محافظت کنند. در ادامه رژیم غذایی برای پیشگیری از سرطان سینه ارائه شده است.

رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از سرطان سینه

به خاطر داشته باشید که عوامل زیادی با ایجاد سرطان سینه مرتبط هستند. در حالی که بهبود رژیم غذایی می تواند سلامت کلی شما را بهبود بخشد و به طور کلی خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد، این تنها یک تکه از پازل است. حتی با داشتن یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی، همچنان به غربالگری های منظم سرطان سینه مانند ماموگرافی و بررسی های دستی نیاز دارید. از این گذشته، تشخیص زودهنگام به میزان قابل توجهی میزان بقا را افزایش می دهد. از یک متخصص مراقبت های بهداشتی برای مشاوره در مورد غربالگری سرطان سینه بخواهید. با این حال، در ادامه رژیم مناسب برای پیشگیری از سرطان سینه مطرح شده است.

سبزیجات سبز برگ

اینها تنها تعدادی از سبزیجات سبز برگ هستند که ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشند:

• کلم پیچ

• اسفناج

• سبزی خردل

• چغندر

سبزیجات دارای برگ سبز حاوی آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی از جمله بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین هستند. سطوح بالای این آنتی اکسیدان ها در خون با کاهش خطر سرطان سینه مرتبط است. یک تجزیه و تحلیل قدیمی تر در سال 2012 از هشت مطالعه بر روی 7011 زن نشان داد که خطر ابتلا به سرطان سینه در آنهایی که سطوح بالاتری از کاروتنوئید دارند در مقایسه با زنان با سطوح پایین تر به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

به همین ترتیب، یک مطالعه بزرگ در سال 2015 سطح بالای کاروتنوئید های خون را با کاهش 18 تا 28 درصدی خطر ابتلا به سرطان سینه و همچنین کاهش خطر عود و مرگ در افرادی که قبلا سرطان سینه داشتند مرتبط دانست. این مطالعه 32826 زن را طی یک دوره 20 ساله مورد بررسی قرار داد.

برخی تحقیقات نشان داده است که فولات، ویتامین B غلیظ در سبزیجات سبز برگ، ممکن است به محافظت در برابر سرطان سینه کمک کند. تحقیقات به طور کلی در مورد اینکه آیا مصرف فولات تاثیر قابل توجهی، مثبت یا منفی، بر خطر سرطان سینه دارد، متفاوت است. مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

سبزیجات چلیپایی

سبزیجات چلیپایی از جمله گل کلم، کلم و کلم بروکلی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کنند جزو رژیم غذایی برای جلوگیری از سرطان سینه به حساب می آیند. سبزیجات چلیپایی حاوی ترکیبات گلوکوزینولات هستند که بدن شما می تواند آنها را به مولکول هایی به نام ایزوتیوسیانات تبدیل کند. اینها پتانسیل ضد سرطانی قابل توجهی دارند. قابل توجه است، مطالعه ای که شامل 1493 زن چینی جنوبی بود، مصرف کل سبزیجات چلیپایی را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط دانست.

سبزیجات آلیوم

سیر، پیاز و تره فرنگی همگی از سبزیجات آلیوم هستند. آنها دارای مجموعه ای از مواد مغذی، از جمله ترکیبات ارگانوسولفور، آنتی اکسیدان های فلاونوئید و ویتامین C هستند. اینها ممکن است خواص ضد سرطانی قوی داشته باشند. یک مطالعه سال 2020 که شامل 660 زن در پورتوریکو بود، مصرف زیاد سیر و پیاز را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط دانست.

به همین ترتیب، مطالعه ای که روی 285 زن ایرانی انجام شد نشان داد که مصرف زیاد سیر و تره فرنگی ممکن است از سرطان سینه محافظت کند. مصرف زیاد پیاز خام ممکن است اثر محافظتی کمی نیز داشته باشد. جالب توجه است، این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف زیاد پیاز پخته شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است. اما تحقیقات بیشتری در مورد پیاز و سلامت سینه مورد نیاز است.

حتما بخوانید: رژیم غذایی برای آلزایمر

میوه های خانواده مرکبات

مرکبات عبارتند از:

• پرتقال ها

• گریپ فروت

• لیمو

• لیموترش سبز

• نارنگی ها

مرکبات و پوست آنها مملو از ترکیباتی است که ممکن است از سرطان سینه محافظت کند، از جمله:

• فولات

• ویتامین سی

• کاروتنوئید ها مانند بتا کریپتوکسانتین و بتاکاروتن

• آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی مانند کورستین، هسپرتین و نارینژنین

این مواد مغذی دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و ضد التهابی هستند. در واقع، تحقیقات مرکبات را با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از سرطان ها، از جمله سرطان سینه مرتبط می کند. یک مرور ادبیات قدیمی در سال 2013 از شش مطالعه شامل 8393 نفر، مصرف زیاد مرکبات را با کاهش 10 درصدی خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط دانست.

توت ها

مصرف منظم توت ها ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه کمک کند. آنتی اکسیدان های موجود در انواع توت ها، از جمله فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها، در برابر آسیب سلولی و توسعه و گسترش سلول های سرطانی محافظت می کنند. نکته قابل توجه، یک مطالعه قدیمی تر در سال 2013 که شامل 75929 زن بود، مصرف بیشتر انواع توت ها و به‌ویژه زغال اخته را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه با گیرنده های استروژن مرتبط دانست. بنابراین توت ها جزو رژیم غذایی ضد سرطان سینه به حساب می آیند.

هلو، سیب، گلابی و انگور

نشان داده شده است که میوه ها به ویژه هلو، سیب، گلابی و انگور در برابر سرطان سینه محافظت می کنند. در مطالعه بزرگ سال 2013 که در بالا ذکر شد، زنانی که حداقل دو وعده هلو در هفته مصرف می کردند تا 41 درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان را نشان دادند.

جالب توجه است، یک مطالعه قدیمی تر در سال 2014 نشان داد که آنتی اکسیدان های پلی فنل موجود در هلو از رشد و گسترش رده سلولی سرطان سینه انسان کاشته شده در یک مدل حیوانی جلوگیری می کند. مطالعاتی که داده های صدها هزار زن را تجزیه و تحلیل می کنند، مصرف سیب و گلابی را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط می دانند. برخی از مطالعات لوله آزمایش همچنین نشان می دهد که برخی از ترکیبات موجود در انگور از جمله فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها می توانند از سلول های سرطان سینه محافظت کنند.

ماهی چرب

ماهی های چرب، از جمله سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی به دلیل فواید سلامت چشمگیرشان شناخته شده اند. چربی های امگا 3، سلنیوم و آنتی اکسیدان هایی مانند آستاگزانتین ممکن است از سرطان محافظت کنند. برخی مطالعات نشان می دهند که خوردن ماهی های چرب به طور خاص خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.

یک مرور قدیمی از سال 2013، 21 مطالعه را که در مجموع 883585 نفر را شامل می شد، تجزیه و تحلیل کرد. محققان دریافتند افرادی که بالاترین منابع غذایی دریایی امگا 3 را دریافت می کنند، در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار را مصرف می کنند، تا 14 درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه را دارند. سایر مطالعات در مورد مصرف ماهی و اسید های چرب آن یافته های مشابهی را گزارش می دهند. متعادل کردن نسبت امگا 3 به امگا 6 با خوردن ماهی های چرب بیشتر و روغن های تصفیه شده کمتر و غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند.

حتما بخوانید: تغذیه بیماران سرطانی

حبوبات

لوبیا سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. به طور خاص، محتوای بالای فیبر آنها ممکن است از سرطان سینه محافظت کند. یک مطالعه در سال 2018 شامل 4706 زن نشان داد که مصرف زیاد لوبیا خطر ابتلا به سرطان سینه را تا 20 درصد در مقایسه با مصرف کم لوبیا کاهش می دهد. علاوه بر این، در یک مطالعه 2020 که شامل 1260 زن نیجریه ای بود، خطر ابتلا به سرطان سینه در افرادی که بیشترین مصرف لوبیا را داشتند تا 28 درصد در مقایسه با کسانی که کمترین میزان مصرف را داشتند، کاهش دادند.

گیاهان و ادویه جات

گیاهان و ادویه ها حاوی ترکیبات گیاهی هستند که ممکن است به محافظت در برابر سرطان سینه کمک کنند. اینها شامل ویتامین ها، اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان های پلی فنل هستند. به عنوان مثال، پونه کوهی دارای آنتی اکسیدان های کارواکرول و رزمارینیک اسید است. یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که این آنتی اکسیدان ها اثرات ضد سرطانی قابل توجهی در برابر رده های سلولی تهاجمی سرطان سینه از خود نشان می دهند.

کورکومین، ترکیب فعال اصلی در زردچوبه، همچنین خواص ضد سرطانی قابل توجهی را نشان داده است، مانند آپیژنین، فلاونوئید غلیظ شده در جعفری. از آنجایی که بسیاری از گیاهان و ادویه های دیگر نیز دارای اثرات ضد سرطانی قوی هستند، ایده خوبی است که انواع مختلفی از جمله آویشن، مخلوط ادویه کاری و زنجبیل را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

گردو

گردو فواید زیادی دارد و منبع عالی چربی های سالم برای قلب از جمله اسید آلفا لینولنیک است. جالب توجه است، برخی تحقیقات نشان می دهد که افزودن گردو و انواع دیگر آجیل به رژیم غذایی شما حتی می تواند به محافظت در برابر سرطان سینه کمک کند. بر اساس یک مطالعه در سال 2015 که روی 201 نفر انجام شد، افرادی که بیشترین میزان گردو، بادام زمینی و بادام را در هفته مصرف می کردند، 2 تا 3 برابر کمتر از افرادی که هیچ آجیلی مصرف نمی کردند، در معرض ابتلا به سرطان سینه بودند.

مطالعه کوچک دیگری به تاثیر گردو بر زنان مبتلا به سرطان سینه پرداخت. محققان دریافتند که مصرف 2 اونس (57 گرم) گردو در هر روز به مدت 2 تا 3 هفته منجر به تغییرات قابل توجهی در سطوح ژن های خاصی می شود که رشد و گسترش سلول های سرطان سینه را کنترل می کنند. علاوه بر این، یک مطالعه لوله آزمایشی در سال 2016 نشان داد که برخی از ترکیبات جدا شده از گردو می تواند رشد سلول های سرطان سینه را تا 63 درصد مسدود کند.

غلات کامل

غلات کامل مانند گندم، برنج قهوه ای، جو، کینوا و چاودار سرشار از مواد مغذی مهم از جمله فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. علاوه بر این، آنها همچنین ممکن است دارای خواص قدرتمند مبارزه با سرطان باشند. در واقع، یک مطالعه در سال 2016 نشان داد که مصرف بیش از هفت وعده غلات کامل در هفته با کاهش قابل توجهی در خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان مرتبط است.

مطالعه دیگری که بر روی 10812 زن میانسال انجام شد، نشان داد که مصرف کربوهیدرات های با کیفیت بالا، مانند غلات کامل، با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در طی یک دوره 12 ساله مرتبط است. علاوه بر این، تحقیقات دیگر نشان می دهد که افزودن غلات کامل به رژیم غذایی می تواند در برابر چندین نوع سرطان دیگر از جمله سرطان پانکراس، کولورکتال، معده و مری محافظت کند.

حتما بخوانید: مواد غذایی ضد اضطراب

 

 

رژیم غذایی نامناسب برای پیشگیری از سرطان

برای پیشگیری هم باید رژیم غذایی مناسب سرطان سینه را رعایت کرد و هم باید از رژیم غذایی نامناسب برای آن پرهیز کرد زیرا در بسیاری مواقع، خوراکی های مضر می توانند تاثیر بیشتری بگذارند. در ادامه لیستی از رژیم غذایی نامناسب برای سرطان سینه مطرح شده است.

مصرف الکل

الکل می تواند سطح استروژن را در بدن افزایش دهد و سطوح بالاتر استروژن با خطر بالاتر سرطان سینه مرتبط است و الکل می تواند به DNA در سلول ها آسیب برساند، که می تواند منجر به توسعه سرطان شود. حتی نوشیدن مقدار متوسط ​​​​می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهد. به عنوان مثال، مصرف یک نوشیدنی الکلی در روز می تواند خطر نسبی سرطان سینه را تا حدود 7 درصد افزایش دهد و مصرف 2-3 نوشیدنی در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را 20 درصد افزایش دهد.

الکل منبع قابل توجهی از کالری های خالی است که می تواند به اضافه وزن و چاقی کمک کند و خطر ابتلا به سرطان سینه را از همین طریق افزایش دهد. مهم است که مراقب مصرف الکل باشید و این خطرات را در نظر بگیرید، به خصوص اگر سایر عوامل خطر سرطان سینه را دارید.

غذاهای تند

شواهد قوی دال بر مضر بودن غذا های تند برای سرطان سینه وجود ندارد. در واقع، برخی از مطالعات نشان می دهد که برخی از ترکیبات موجود در غذاهای تند، مانند کپسایسین موجود در فلفل تند، ممکن است اثرات مفیدی داشته باشد. نشان داده شده است که کپسایسین رشد سلول های سرطان سینه را مهار می کند و باعث القای آپوپتوز (مرگ برنامه ریزی شده سلولی) در انواع مختلف سلول های سرطان سینه می شود. با این حال، توجه به این نکته مهم است که اگرچه غذاهای تند به خودی خود مستقیما با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط نیستند، اما می توانند باعث ناراحتی یا تشدید برخی عوارض جانبی درمان های سرطان، مانند زخم های دهان یا مشکلات گوارشی شوند.

غذاهای اسیدی

غذاهای اسیدی اغلب برای بازماندگان سرطان سینه و بیماران به چند دلیل مشکل ساز تلقی می شوند، مثلا برخی مطالعات نشان می دهد که سلول های سرطانی در محیط های اسیدی رشد می کنند. این تئوری این است که مصرف غذا های اسیدی ممکن است به ایجاد چنین محیطی در بدن کمک کرده و به طور بالقوه به رشد سلول های سرطانی نیز کمک کند.

همچنین تحقیقات نشان داده است که غذاهای بسیار اسیدی می توانند خطر عود سرطان سینه و مرگ و میر را افزایش دهند، به ویژه در افرادی که در گذشته سیگار کشیده اند. غذاهای اسیدی مانند گوشت های فرآوری شده، غذاهای شیرین و نوشابه ها می توانند به سایر مشکلات سلامتی مانند التهاب و عدم تعادل متابولیک کمک کنند که ممکن است به طور غیر مستقیم بر پیشرفت سرطان و سلامت کلی تاثیر بگذارد.

میوه و سبزی نشسته

میوه ها و سبزیجات شسته نشده می توانند برای بیماران مبتلا به سرطان سینه و بازماندگان آن مشکل ساز باشند، محصولات شسته نشده ممکن است حاوی بقایای آفت کش باشد که با مسائل مختلف سلامتی، از جمله افزایش خطر ابتلا به سرطان های خاص مرتبط است. در حالی که ارتباط مستقیم بین آفت کش ها و سرطان سینه هنوز در حال مطالعه است، به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض این مواد شیمیایی به طور کلی توصیه می شود.

میوه ها و سبزیجات شسته نشده می توانند حاوی باکتری های مضر مانند سالمونلا باشند که می توانند باعث بیماری های ناشی از غذا شوند. برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، مانند افرادی که تحت درمان سرطان هستند، این عفونت ها می توانند به ویژه خطرناک باشند. میوه ها و سبزیجات همچنین می توانند سموم و آلاینده های محیطی را حمل کنند که ممکن است به خطرات کلی سلامت کمک کند. شستشوی محصولات به کاهش مصرف این مواد مضر کمک می کند. برای کاهش این خطرات، مهم است که میوه ها و سبزیجات را قبل از مصرف کاملا بشویید. این مرحله ساده می تواند به شما کمک کند که بدون خطرات اضافی از مزایای تغذیه ای این غذا ها بهره مند شوید.

فست فود

فست فود نیز جزو مواد غذایی نامناسب برای سرطان سینه است، اغلب سرشار از چربی های ناسالم هستند، مانند چربی های ترانس و چربی های اشباع شده که می توانند به چاقی کمک کنند. چاقی یک عامل خطر شناخته شده برای سرطان سینه است. بسیاری از فست فودها حاوی مواد نگهدارنده فرآوری شده هستند که با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. مطالعات نشان داده اند که مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است.

فست فود ها اغلب حاوی سطوح بالایی از قند های اضافه شده هستند که می تواند منجر به افزایش وزن و مقاومت به انسولین شود. هر دوی این عوامل می توانند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند. فست فودها معمولا فاقد مواد مغذی ضروری و آنتی اکسیدان هستند که برای سلامت کلی و پیشگیری از سرطان مهم هستند. یک رژیم غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان توصیه می شود.

سطوح بالای چربی های ناسالم، قند ها و مواد فرآوری شده در فست فود می تواند به التهاب مزمن کمک کند که با توسعه سرطان مرتبط است. حفظ یک رژیم غذایی متعادل با مقدار زیادی غذاهای کامل و فرآوری نشده می تواند به حمایت از سلامت کلی و کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند.

غذا های سرخ کردنی

غذاهای سرخ شده نیز در رژیم غذایی نامناسب برای سرطان سینه جا می گیرند، غذاهای سرخ شده اغلب سرشار از چربی های ترانس و چربی های اشباع هستند که می تواند به چاقی کمک کند. چاقی یک عامل خطر شناخته شده برای سرطان سینه است.  هنگامی که غذاها در دمای بالا سرخ می شوند، می توانند آکریل آمید را تشکیل دهند، یک ماده شیمیایی که با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. چربی ها و روغن های ناسالم مورد استفاده در سرخ کردن می توانند باعث التهاب در بدن شوند. التهاب مزمن با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است.

غذاهای سرخ شده به طور معمول فاقد مواد مغذی ضروری و آنتی اکسیدان هایی هستند که برای سلامت کلی و پیشگیری از سرطان مهم هستند. رژیم غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان توصیه می شود. مصرف غذاهای سرخ شده می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود که عامل خطر دیگری برای سرطان سینه است.

کربوهیدرات های تصفیه شده

کربوهیدرات های تصفیه شده می توانند برای بیماران مبتلا به سرطان سینه و بازماندگان به دلایل مختلفی مضر باشند، کربوهیدرات های تصفیه شده، مانند نان سفید، شیرینی ها و غذاهای شیرین، دارای شاخص گلیسمی (GI) بالایی هستند. این بدان معنی است که آنها باعث افزایش سریع قند خون و سطح انسولین می شوند. سطوح بالای انسولین با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است.

مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده می تواند منجر به التهاب مزمن در بدن شود. التهاب یک عامل شناخته شده در ایجاد و پیشرفت بسیاری از سرطان ها از جمله سرطان سینه است. رژیم های غذایی سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده می تواند به افزایش وزن و چاقی کمک کند. چاقی یک عامل خطر مهم برای سرطان سینه، به ویژه در یائسگی زنان است. کربوهیدرات های تصفیه شده اغلب فاقد مواد مغذی ضروری و فیبر موجود در غلات کامل هستند. رژیم غذایی سرشار از غلات کامل، میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است.

مصرف زیاد کربوهیدرات های تصفیه شده می تواند تعادل هورمونی را مختل کند که ممکن است بر خطر سرطان سینه تاثیر بگذارد. به عنوان مثال، سطوح بالای قند خون می تواند منجر به افزایش تولید انسولین و فاکتورهای رشد شبه انسولین شود که می تواند باعث رشد سلول های سرطانی شوند.

شکر افزوده شده

شکر افزوده شده نیز جزو غذاهای مضر برای سرطان سینه است، مصرف مقادیر زیاد شکر اضافه شده می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود. چربی اضافی بدن یک عامل خطر شناخته شده برای سرطان سینه است زیرا سلول های چربی استروژن تولید می کنند که می تواند باعث رشد انواع خاصی از سرطان سینه شود. مصرف زیاد قند می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود، جایی که بدن در استفاده از انسولین برای مدیریت سطح قند خون کمتر موثر می شود. مقاومت به انسولین با سطوح بالاتری از انسولین و فاکتورهای رشد شبه انسولین مرتبط است که می‌تواند باعث ایجاد و پیشرفت سرطان سینه شود.

مصرف زیاد قند می تواند باعث التهاب مزمن در بدن شود. التهاب مزمن با انواع مختلف سرطان از جمله سرطان سینه مرتبط است. غذاهای سرشار از قندهای افزوده اغلب فاقد مواد مغذی ضروری هستند. یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای شیرین می تواند گزینه های مغذی بیشتری را جایگزین کند و به طور بالقوه منجر به کمبودهایی شود که ممکن است بر سلامت کلی و خطر سرطان تاثیر بگذارد. در حالی که شکر به خودی خود مستقیما باعث سرطان سینه نمی شود، نقش آن در کمک به چاقی، مقاومت به انسولین و التهاب آن را به عاملی ارزشمند در پیشگیری و مدیریت سرطان تبدیل می کند.

حتما بخوانید: استرس بیماران سرطان

نکاتی برای تغذیه سالم افراد مبتلا به سرطان سینه

علائم سرطان سینه و عوارض جانبی درمان ممکن است باعث شود احساس ناخوشایندی برای آشپزی، برنامه ریزی وعده های غذایی یا خوردن آن طور که معمولاً انجام می دهید، به شما دست دهد. در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند تا غذای سالم را آسان تر کنید.

وعده های غذایی کوچکتر بخورید.

حالت تهوع، نفخ و یبوست می تواند خوردن سه وعده غذایی بزرگ در روز را دشوار کند. برای دریافت کالری کافی، می توانید 5 یا 6 بار در روز در وعده های کوچکتر مصرف کنید. می توانید میان وعده هایی مانند تخم مرغ آب پز، ماست با انواع توت ها و کره بادام زمینی را اضافه کنید. در ادامه چند نکته مهم دیگر ارائه شده است.

با یک متخصص تغذیه ملاقات کنید.

یک متخصص تغذیه می تواند به شما در طراحی یک برنامه غذایی سالم کمک کند که متناسب با ترجیحات غذایی و نیازهای غذایی شما باشد. آنها همچنین می توانند راه هایی را برای مدیریت عوارض جانبی درمان سرطان مانند حالت تهوع به شما آموزش دهند تا بتوانید رژیم غذایی متعادل تری داشته باشید. اگر می توانید، با یک متخصص تغذیه که در درمان افراد مبتلا به سرطان سینه تجربه دارد، کار کنید. می توانید از انکولوژیست یا پرستار خود بخواهید که به کسی توصیه کند.

از ظروف مختلف استفاده کنید.

گاهی اوقات شیمی درمانی می تواند طعم بدی را در دهان شما ایجاد کند و به غذا طعم ناخوشایندی بدهد. برخی غذاها مانند گوشت می توانند طعم فلزی به خود بگیرند. برای بهبود طعم غذا از ظروف فلزی و ابزار پخت و پز فلزی خودداری کنید. به جای آن از کارد و چنگال پلاستیکی استفاده کنید و با قابلمه ها و تابه های شیشه ای بپزید.

مایعات بیشتری اضافه کنید.

اگر دهان شما برای خوردن غذاهای جامد به شدت درد می کند، می توانید تغذیه خود را از مایعاتی مانند اسموتی ها یا نوشیدنی های مغذی دریافت کنید. علاوه بر این، عوارض جانبی درمان مانند استفراغ و اسهال می تواند شما را کم آب کند، بنابراین نوشیدن حداقل 8 تا 12 لیوان آب در روز مهم است. در طول درمان، برخی از این مایعات ممکن است آب میوه، شیر و آبگوشت کم سدیم باشد. مصرف کافئین خود را محدود کنید و سعی کنید از غذاهای پر رطوبت مانند میوه ها استفاده کنید.

حتما بخوانید: تغذیه بیماران سرطان

 

 

سوالات متداول

1- رژیم غذایی برای پیشگیری از سرطان سینه چیست؟

برای پیشگیری از سرطان از هر نوعی از جمله سرطان سینه برخی از میوه ها و سبزیجات، ماهی های چرب، غذا های تخمیری و غیره می توانند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کنند که در متن مقاله شرح داده شده است.

2- تاثیر توت بر سرطان سینه چیست؟

مصرف منظم توت ها ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه کمک کند که در متن مقاله شرح داده شده است.

3- تاثیر حبوبات بر پیشگیری از سرطان سینه چیست؟

به طور خاص، محتوای بالای فیبر حبوبات مانند لوبیا ممکن است از سرطان سینه محافظت کند که در متن مقاله توضیح داده شده است.